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La máquina principal para toda la línea de procesamiento 1. Pelar los plátanos verdes máquina . 2.La máquina para cortar en rodajas los plátanos verdes. 3.El secador para secar las rodajas de plátano inmaduros. 4.máquina de moler …
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HARINA Y PRODUCTOS DE PLATANO Autora KARINA ROBLES DÁVILA ... 8 a 10 obreros para preparar cerca de 1000 Kg. de materia prima. ... la maquina es operada como una ... maquina para hacer harina de platano
ELABORACION DE HARINA DE PLATANO II. OBJETIVOS A. Aplicar el método de secado en bandejas al elaborar harina de plátano. B. Diferenciar el proceso de deshidratación de la concentración y la evaporación. C. Reconocer e identificar los diversos métodos de deshidratación. D. Calcular el rendimiento de un producto sometido a la ...
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La harina de plátano es un producto elaborado que nos da muchas posibilidades culinarias, aportando el rico sabor de la fruta e interesantes propiedades nutricionales. De hecho, hace meses que se están realizando …
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